Vinoferm Chardonnay 7 g

Vinoferm Chardonnay 7 g

Speciel tørgær til gæring af primært hvidvine med en moden, kompleks frugtighed (moden tropisk frugt). Vinoferm Chardonnay er ideel til den kolde maceration og fermenteringsproces, som hjælper med at bevare aromaerne. Ideel til vine lagret på træ. Den har en god modstandsdygtighed over for SO2 og kan bruges fra 12 °C.
En typisk gæring er hurtig og med meget lidt skumdannelse.

Saccharomyces Cerevisiae
Gæringstemperatur: 12-19°C
Alkohol tolerance: 16%

Druesorter:
Ideelt egnet til druesorter som Chardonnay, Ugni Blanc, Viognier, Chenin Blanc, Riesling, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Solaris.

Dosering: 2-3 g/10 liter.

Indhold: 7 g.